Dr Priscilla Mifsud-Parker a étudié le droit à l’université de Malte où elle a obtenu une licence de droit et d’anglais, un diplôme de notaire et enfin, un doctorat en droit. Elle travaille en tant que consultante auprès d’entreprises dans différents domaines incluant le droit des télécommunications et des communications électroniques, le droit de la protection des données, les règles de concurrence et l’économie.